Raúl Merino Salán [1] La última cena: anorexia y bulimia, es un texto escrito por Massimo Recalcati (Milán, 1959), psicoanalista italiano, que ha dedicado buena parte de su trabajo al estudio, trato y tratamiento de la clínica relacionada con lo que él llama posición subjetiva anoréxica-bulímica, señalando claramente que antes que trastornos, anorexia y bulimia son significantes, síntomas, signos, declinaciones de un discurso, una posición-elección subjetiva ante el deseo, la pulsión, la falta y el vacío (de hecho habla con frecuencia de una clínica del vacío no solo para referirse a la anorexia-bulimia sino también a lo que en otro lugar se han llamado nuevas formas del síntoma, NFS). Recalcati…